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Food Prep 4 Lava Platos - Condado Ocean Club

Location: US - San Juan

Category:

Posted: July 18, 2024

Descripcin general:

The Condado Collection es una coleccin de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clsico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.

Condado Ocean Club es un oasis moderno en el corazn de la ciudad. Es un club para todos los que valoran las experiencias nicas y conexiones culturales inspiradas en viajar. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesas no solo para nuestros huspedes, sino tambin nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y autntico. Construyamos juntos una coleccin de recuerdos!

Responsabilidades:

El Lavaplatos es responsable de mantener los estndares de limpieza y saneamiento para la vajilla, cristalera, cubiertos, utensilios de cocina y otros equipos de cocina, utilizando mtodos de limpieza tanto automticos como manuales.
Asegura que las reas de cocina y servicio se mantengan limpias, organizadas y listas para una operacin eficiente.
Opera las mquinas lavaplatos para limpiar y desinfectar platos, cristalera, utensilios y equipos de cocina.
Lava a mano artculos delicados y herramientas de cocina ms grandes segn sea necesario.
Asegura que todos los artculos lavados estn impecables, libres de partculas de alimentos y debidamente secos antes de almacenarlos.
Almacena correctamente los artculos limpios en las reas designadas.
Mantiene la limpieza de las reas de lavado de platos y cocina, incluyendo barrer y trapear pisos.
Organiza y reabastece los suministros de limpieza segn sea necesario.
Asiste al personal de cocina con tareas bsicas de preparacin de alimentos durante los perodos de mayor actividad.
Desecha los desechos y la basura de la cocina segn los estndares del hotel.
Asegura que todos los equipos e instalaciones se utilicen y mantengan de manera segura y en cumplimiento con las normas de salud y seguridad.
Trabaja en estrecha colaboracin con el personal de cocina y servicio para garantizar la rpida rotacin de la vajilla y utensilios.
Se comunica eficazmente con los miembros del equipo para mantener operaciones fluidas y abordar cualquier problema de inmediato.
Participa en reuniones de equipo y sesiones de capacitacin segn sea necesario.
Sigue todas las polticas y procedimientos de seguridad y proteccin de la empresa; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente.

Cualificaciones:

Experiencia previa en un rol similar es preferida pero no requerida.
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rpido y manejar mltiples tareas simultneamente.
Gran atencin al detalle y compromiso con la limpieza.
Comprensin bsica de las normas de seguridad y saneamiento de la cocina.
Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas y estirarse, estar de pie durante 2-3 horas seguidas y levantar objetos de hasta 50 libras.
Debe trabajar bien bajo presin, incluso con supervisin mnima.
Flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluidos fines de semana y das festivos.

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